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Achiras del Huila

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Galletas tradicionales colombianas elaboradas con harina de achira (autóctona de la región) en lugar de harina de trigo. Bolsita de 120 g.

Achiras or bizcochos de achira are traditional Colombian crackers. They are made from Achira flour (native to the region) instead of wheat flour. Widely recognized in Huila as the Achiras del Huila or Bizcochos de Achira, they provide minerals such as calcium, iron, phosphorus, sodium and high protein content and are gluten-free. Its shape is elongated and cylindrical with a golden yellow colour, typical of good cooking. It melts slightly in your mouth with a crispy, soft and gritty texture, with a taste of milk.The achira is also known as Saga or Chisgua in Colombia. They are consumed as food by the Chibchas in Colombia, but it is thought that their use has extended throughout the Andes due to commercial exchanges with other indigenous communities. (Wikipedia)

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Producto colombiano o latinoamericano. Colombia, conocida por su rico patrimonio cultural y su biodiversidad, es también un actor importante en la industria mundial de alimentos y bebidas. Como importador neto de muchos productos agrícolas, Colombia cuenta con un vibrante mercado de bienes importados para satisfacer su demanda interna. En los últimos años, el país ha experimentado un aumento de las importaciones de productos orientados al consumo. La industria alimentaria colombiana está en vías de recuperación tras la pandemia, y hay un creciente interés de los consumidores por opciones de alimentación más sanas. Ya se trate de café, fruta u otras especialidades autóctonas, los productos colombianos siguen siendo buscados en todo el mundo, reflejando los sabores y tradiciones únicos del país.